Komisija nosaka jaunus samazinātus ierobežojumus nitrītiem un nitrātiem kā pārtikas piedevām

Lai nodrošinātu, ka ES tirgū esošā pārtika patērētājiem ir pēc iespējas nekaitīgāka un aizsargātu tos no kancerogēnām vielām Eiropas vēža apkarošanas plāna ietvaros, Komisija nosaka jaunus ierobežojumus nitrītu un nitrātu izmantošanai pārtikā. piedevas. Šie jaunie ievērojami samazinātie ierobežojumi aizsargā pret patogēnām baktērijām (piemēram, Listeria, Salmonella, Clostridia), kā arī samazina nitrozamīnu iedarbību, no kuriem daži ir kancerogēni. Pamatojoties uz stingru EFSA zinātnisko novērtējumu, pagājušā gada pavasarī dalībvalstis vienbalsīgi apstiprināja jaunos ierobežojumus.

Veselības un pārtikas nekaitīguma komisāre Stella Kiriakidesa sacīja: “Mūsu pilsoņi sagaida sirdsmieru, ko rada nekaitīga pārtika, un tas vienmēr ir bijis mana pilnvaru stūrakmens. Šodien, nosakot jaunus ierobežojumus nitrītiem un nitrātu piedevām pārtikā, mēs speram vēl vienu soli šajā virzienā un īstenojam vēl vienu svarīgu darbību saskaņā ar Eiropas plānu cīņai pret vēzi. Tagad es aicinu pārtikas rūpniecību ātri ieviest šos zinātniski pamatotos noteikumus un, kur vien iespējams, vēl vairāk samazināt tos, lai aizsargātu iedzīvotāju veselību.

Jaunajos stingrākos limitos ir ņemta vērā produktu daudzveidība un to ražošanas apstākļi visā ES. Tie sniedz skaidru signālu nozarei un mazākiem ražotājiem, ka ir pienācis laiks risināt problēmas, ko rada nitrītu un nitrātu klātbūtne pārtikas produktos visā ES un visā pārtikas ķēdē. Pārtikas apritē iesaistītajiem uzņēmējiem tagad būs divi gadi, lai pielāgotos šiem jaunajiem ierobežojumiem.

Lai iegūtu vairāk informācijas, lūdzu, skatiet šīs lapas vietnē piedevas un Eiropas pēršana Vēža plāns.

Dalieties ar šo rakstu: