Ungārija
Komisija apstiprina jaunu Ungārijas ģeogrāfiskās izcelsmes norādi
Eiropas Komisija ir apstiprinājusi pieteikumu “Jászsági nyári szarvasgomba” iekļaušanai Ungārijā Aizsargāto ģeogrāfiskās izcelsmes norāžu reģistrā (AĢIN). "Jászsági nyári szarvasgomba" ir vietējā svaigā baltās vasaras trifeles sugas pazemes sēņu šķirne, kas savākta Jāsas reģionā, Ungārijas Lielā līdzenuma ziemeļrietumos. Tās smarža ir unikāla un patīkama. Kad tas tiek novākts, tas vispirms izceļ vārītas kukurūzas vai grauzdētu un raudzētu iesala miežu aromātu, ko papildina svaigi pļautas zāles raksturīgā smarža.
Ražas novākšanas laikā un uzglabāšanas laikā smarža mainās, taču tā saglabā svaigi pļautas zāles raksturīgo aromātu. Tās garša pati par sevi ir intensīva. “Jászsági nyári szarvasgomba” aug no maija beigām līdz augusta beigām. Jasas reģiona apstākļi ir īpaši labvēlīgi vasaras trifeļu izveidošanai un pavairošanai. Daži citi nosaukumi, ko iedzīvotāji izmanto, lai kvalificētu “Jászsági nyári szarvasgomba”, piemēram, “Jászság melnais dimants”, “Jászság zelts” vai pat “Jász trifla”, norāda, ka produkts reģionā ir ļoti novērtēts. Šis jaunais nosaukums pievienosies 1,561 jau reģistrētam pārtikas produktam, kuru saraksts ir pieejams eAmbrosia datu bāzē.
Dalieties ar šo rakstu:
-
NATO5 dienas atpakaļ
Eiropas parlamentārieši raksta prezidentam Baidenam
-
Kazahstāna5 dienas atpakaļ
Lorda Kamerona vizīte parāda Vidusāzijas nozīmi
-
Tabaka5 dienas atpakaļ
Tobaccogate turpinās: intriģējošais Dentsu Tracking gadījums
-
Tabaka3 dienas atpakaļ
Pāreja no cigaretēm: kā tiek uzvarēta cīņa par izkļūšanu no dūmiem