Savienoties ar mums

Horvātija

Eiropas Komisija apstiprina jaunu Horvātijas ģeogrāfiskās izcelsmes norādi "Meso turopoljske svinje"

AKCIJA:

Izdots

pirms 7 mēnešiem

on

Mēs izmantojam jūsu pierakstīšanos, lai sniegtu saturu jūsu piekrišanas veidā un uzlabotu mūsu izpratni par jums. Abonementu varat anulēt jebkurā laikā.

Komisija apstiprināja "Meso turopoljske svinje“ – kā aizsargāts cilmes vietas nosaukums (ACVN) no Horvātijas.

“Meso turopoljske svinje” ir autohtonās Turopoljes cūku šķirnes kastrētu tēviņu un mātīšu svaiga gaļa un citas ēdamās liemeņa daļas. “Meso turopoljske svinje” ražošanas apgabals aprobežojas ar kontinentālās Horvātijas apgabalu, kas sastāv no 13 apgabaliem un Zagrebas pilsētas. “Meso turopoljske svinje” ir tumšāka, sarkanāka krāsa, kompaktāka muskuļu struktūra un mazāka virsmas sekrēcija nekā standarta produkcijas cūkgaļai. Patērējot, vārīta gaļa ir elastīga, sulīga konsistence, pilna ar garšu un specifisku aromātu no kausētajiem gaļas taukiem. Mežu, īpaši ozolu, pārpilnība, daudzās ūdensteces un Turopolje mērenais klimats jau sen ir veicinājuši cūkkopības attīstību. Gadsimtiem ilgi Turopoljes cūku audzēšana ir bijusi svarīga vietējo iedzīvotāju iztikai. 

Šis jaunais nosaukums tiks pievienots jau aizsargāto 1,657 lauksaimniecības produktu sarakstam. Visu aizsargāto ģeogrāfiskās izcelsmes norāžu sarakstu var atrast eAmbrosia datu bāze. Plašāka informācija pieejama tiešsaistē vietnē Kvalitātes shēmas un uz mūsu GIView portāls

Dalieties ar šo rakstu:

Saistītās tēmas:
EU Reporter publicē rakstus no dažādiem ārējiem avotiem, kas pauž dažādus viedokļus. Šajos pantos paustās nostājas ne vienmēr atbilst EU Reporter nostājai.
reklāma

trending