ES pētniecības pagrieziena pārtikas atkritumu barībā

Paredzams Globālais pieprasījums pēc pārtikas, lai palielinātu par 70% līdz 2050, bet straujš pieaugums biomasas izmantošanu arī spiedienu uz lauksaimniecību. Barošana pasauli, nekaitējot videi, ir uzmanības centrā Pasaules pārtikas diena 2014 (16 oktobrī) - un mērķis vairākās ES finansētos pētniecības projektos.

ES iegulda vairāk nekā € 4 miljardus pētniecībā un inovācijā Eiropas bioekonomikā kas padara vairums mūsu atjaunojamo bioloģisko resursu. Lauksaimniecība ir galvenais komponents, nodrošinot pārtikas ražošanu, nodrošinot dabas resursu ilgtspējīgu apsaimniekošanu, un atbalstīt attīstību lauku apvidos.

ES ir avots 18% no pasaules pārtikas eksporta vērtība € 76 miljardi. Bet ES un citur, lauksaimniecības atkritumu saimniecība lauksaimniekus atpakaļ un maksā nodokļu maksātāju naudu - starp € 55 un € 99 par tonnu.

Pievēršoties lauksaimniecības atkritumus lopbarībā - risinājums privileģēts ar ES finansētu pētījumu projektu NOSHAN - varētu atvērt jaunas iespējas lauksaimniekiem, vienlaikus samazinot Eiropas atkarību no lopbarības importa. Tas, savukārt, radītu jaunas zaļas darbavietas atkritumu savākšanas, attīrīšanas iekārtu un barības ražošanā. Koncepcija būs īpaši gaidīti lauku rajonos, kur pieaugums ir mazāk intensīva nekā pilsētās, un kur barības nozare ir spēcīgs ekonomikas dzinējspēks.

"Viena trešdaļa no pārtikas lietošanai pārtikā ir nozaudēta vai nelietderīgi pasaulē - kopējie 1.3 miljardus tonnu gadā -, un pārtikas pārstrādes rada lielu daudzumu šo atkritumu, "Skaidroja NOSHAN zinātniskais koordinators Montse Jorba no LEITAT Tehnoloģiskā centra Spānijā. "Augļi un dārzeņi ir visaugstākie izšķērdēšanu likmes jebkuru ēdienu. Tas veido nozīmīgu izšķērdēšanu resursus, tostarp ūdens, zemes, enerģijas, darbaspēka un kapitāla. "

NOSHAN projekts kļūs pārtikas atkritumu - īpaši augļu, dārzeņu un piena - lopbarībā, ar zemām izmaksām un, saglabājot enerģijas patēriņš zems.

Komanda - pētniecības centri, universitātes un uzņēmumi no sešām ES valstīm, kā arī Turcijā - sākās 2012, izvērtējot vērtību dažāda veida atkritumiem, veidojot datu bāzi par iespējamiem barības sastāvdaļu. Līdz tam laikam, projekts beidzas 2016, komanda arī zināt labākās tehnoloģijas ieguvi un modernizējot katru atkritumu veidu.

reklāma

NOSHAN arī iepazīstina Eiropas lauksaimniecības nozare ar iespēju panākt lielāku ilgtspējību. Kompostu izmanto kā resursu palīdzēs nozarei samazināt ietekmi uz vidi.

Procesi projektā palīdzēs lauksaimniecības uzņēmumu, lai atgūtu kalorijas ietvertos pārtikas izmest, enerģiju, kas iegāja ražo šo pārtiku, kā arī radīt ievērojamu samazināšanos ūdens izmantošanas (pārtikas atkritumi veido vairāk nekā ceturto daļu no kopējās izstrādātās pasaules saldūdens patēriņš). Samazinot nepieciešamību atsevišķu barības ražošanā, NOSHAN pieeja varētu mazināt pieaugošo konkurenci starp pārtikas un barības ražošanā - kas abi ir nepieciešama zemes un ūdens.

NOSHAN strādā arī funkcionālās barības sastāvdaļas, kas iegūtas no pārtikas atkritumiem, kas mērķēti specifiskas dzīvnieku vajadzības, piemēram, veselības veicināšanas un slimību profilaksi. Piemēram, pētnieki pašlaik identificējot funkcionālās šķiedras un peptīdi (ķīmiskie savienojumi) ietvaros atkritumiem. Tie tiks izmantoti, lai izstrādātu barības produktus, kas pielāgoti cūkām un mājputniem.

Drošība tiek garantēta ar intensīvu uzraudzības process, kas aptver visu, sākot no izejvielu atkritumu gala produktam. Drošība, kopā ar tehnisko un ekonomisko dzīvotspēju katra procesa pētīja, galu galā izlemt, kuru stratēģijas un produktus, lai NOSHAN komanda commercializes.

"Ar Eiropas bioekonomika ir vērts 2 triljoni eiro un nodrošina 22 miljonus darba vietu, kas ir iemesls, kāpēc tā ir uzmanības centrā Horizon 2020, "Teica pētniecības, inovācijas un zinātnes komisāre Moire Gēgena-Kvinna. "Projekti, piemēram NOSHAN savest kopā zinātniekus un uzņēmējus, lai veicinātu mūsu ekonomiku un mūsu dzīves kvalitāti ilgtspējīgā veidā."

fons

NOSHAN projektam ir piešķirti tikai nedaudz mazāk par 3 miljoniem eiro Eiropas Savienības finansējums Septītā pamatprogramma pētniecības un tehnoloģiju attīstībai (2007-2013). Tā apvieno pētniecības institūti, universitātes, lieli nozares un MVU pārtikas nozarē no Spānijas, Beļģijas, Itālijas, Vācijas, Francijas, Nīderlandes un Turcijas.

Uz 1 janvārī 2014, Eiropas Savienība uzsākusi jaunu pētniecības un inovācijas finansējuma programmu, ko sauc Horizon 2020. Nākamo septiņu gadu laikā gandrīz 80 € miljardi tiks ieguldīti pētniecības un inovāciju projektiem, lai atbalstītu Eiropas ekonomikas konkurētspēju un paplašināt robežas cilvēka zināšanas. ES pētniecības budžets ir vērsta galvenokārt uz uzlabotu ikdienas dzīvi tādās jomās kā veselība, vide, transports, pārtikas un enerģijas. Pētniecības partnerattiecības ar farmācijas, aviācijas, automašīnu un elektronikas nozares arī veicināt privātā sektora ieguldījumus, lai atbalstītu nākotnes izaugsmi un augsti kvalificētu darba vietu radīšanai. Horizon 2020 būs vēl lielāku uzsvaru uz pagrieziena lieliskas idejas tirgojamo produktu, procesu un pakalpojumu.

Vairāk informācijas

NOSHAN
Horizon 2020 mājas lapa

Dalieties ar šo rakstu: