Augšējie šefpavāri un sommelieri sapulcējas Briselē #SuperiorTasteAwards2017

Šogad Starptautiskais garšas un kvalitātes institūts (iTQi) - vadošā starptautiskā sertifikācijas iestāde, kuras uzdevums ir sertificēt augstākas garšas ēdienus un dzērienus, 2017. jūnijā Briselē organizēja savas augstākās garšas balvas 14. gadā. atklāj: Briselē dzīvojošais žurnālists Margarita Chrysaki, BSc un politikas zinātņu maģistrs.

Apmēram 135 labākie Eiropas šefpavāri un vīnziņi veido savu žūriju un novērtēja 1.989 iesniegtos produktus no 83 valstīm, no kurām tikai 1.372 tika apbalvoti, saņemot vērtējumu virs 70%. Ceremonijas laikā šiem produktiem tika piešķirta vienas, divu vai trīs zelta zvaigžņu «Superior Taste Award» balva, līdzīgi kā Michelin gastronomijas ceļvedis. Visbeidzot, tiešraides sesija notika no slavenā TV šefpavāra un Lielbritānijas televīzijas vadītāja Alana Koksona.

Starp piešķirtajiem uzņēmumiem, kuriem viņu produkti ir ieguvuši vairāk nekā 70% sensoro novērtējumu, pateicoties izcilai garšas kvalitātei, bija trīs grieķu ģimenes uzņēmumi.

"Tā ir starptautiska atzinība, kas mums palīdzēs sadarboties ar daudzām starptautiskām firmām," saka Angeloun Petrou, Petrounuts kvalitātes un RND vadītāja. "Visi zina par šo balvu, pateicoties tā caurspīdīgajam procesam, izmantojot produkta novērtēšanu". Petrou ģimenes lazdu riekstu ražošanas Petrounuts mērķis ir pašpietiekamība un organisko izejvielu ražošana, un tā atrodas Agia pilsētā, 35 km uz austrumiem no Larisa Grieķijā.

“Patērētāji var saprast produkta labo vai slikto kvalitāti,” uzsver Portokalidis Family RnD vadītājs Lamprini Portokalidis. “Cilvēkiem ir svarīga to produktu kvalitāte, kurus viņi pērk. Tāpēc iTQi balva ir vislielākā garantija, biļete, lai parādītu viņiem, ka jūsu produkts ir atzīts par tā īpašībām! ” viņa secina. Portokalidis ģimene ir ieguvusi lielisku tradīciju saviem tradicionālajiem pīrāgiem, un šogad tā tika apbalvota par trim izstrādājumiem, no kuriem viens saņēma 3 zelta zvaigznes, bet otrs divas, divas zelta zvaigznes.

"ITQi Superior Taste Award piešķir pievienoto vērtību mūsu biznesam," sacīja Alex Kipouros pārdošanas vadītājs CHRISANTHIDIS SA, uzņēmums, kas ir labi pazīstams ar saviem kourabies (cukurota bulciņa) grieķu tradicionālais un 100% roku darbs, kas ražots Horvātijā N. Karvali - Kavala Grieķijā. “Mūsdienās konkurence rūpniecības nozarē ir liela, taču dienas beigās patērētāji izvēlas tikai izcilas kvalitātes produktus. ITQi ir visaugstākā atšķirība no mūsu produkta pārbaudītās izcilās kvalitātes un paver mums durvis pasaules tirgum. ”

Turklāt produktiem, kas trīs gadus pēc kārtas ieguvuši 3 zelta zvaigznes, tiek piešķirta balva “Kristāla garša”. Dimanta garšas balvu saņem produkti, kurus dažādas žūrijas pēdējo 10 gadu laikā septiņas reizes piešķīra trīs zvaigznes. Šī ir visaugstākā atšķirība, kas veltīta produktiem ar pierādītu konsekvenci un izcilu kvalitāti.

reklāma

Dalieties ar šo rakstu: