Rob: Gardēžu restorāns

Jūs varat ēst restorānā visas dienas garumā, skatoties ar brokastīm (pasniedz 9-11h), pusdienas (pusdienlaikā līdz 14:30) un vēlāk pēcpusdienas tēju. Ir arī "jebkura laika ēdienkarte", kurā ir iekļauti tādi priekšmeti kā siera plate, burgeri un kišs. Tas ir pieejams no 11-18h.

Jaukā a la carte ēdienkarte piedāvā plašu ēdienu klāstu. Uzkodas ietver gardas ķemmīšgliemenes un pelēko garneļu kroketes, savukārt galvenajā ēdienā ir jūras asaris un menca, kā arī saldās maizītes un teļa gaļas buljons.

Piedzīvojumu meklētājiem ir pieejami arī suši kopā ar 40 g Kanādas omāru. Dārzeņi ir labi parūpēti, tāpat kā bērni ar ēdieniem, kas ir mazāki par 8 eiro.

Ideja ir "izstādīt" svaigus, dabiskus un garšīgus produktus, no kuriem daudzi tiek iegūti tikai no uzticamākajiem ražotājiem.

Izvēle var mainīties katru mēnesi un, ja iespējams, atspoguļos sezonas Beļģijas produktus, piemēram, sparģeļus vai, sākot no jūnija, omārus.

Cenas ir ļoti demokrātiskas, un elektrotīkla cena sākas tikai no 13.90 eiro. Arī vīnu karte ir iespaidīga. Ja sarakstā neatradīsiet kādu no savām vēlmēm, uzņēmuma vīnzinis piedāvās vīna pagrabu, kas ir “viens no skaistākajiem” Beļģijā.

Alēns Bergens pievienojās Robam 2003. gadā un, šajā biznesā pavadījis 25 gadus, tagad ir šefpavārs. Viņš arī vada kulinārijas seminārus kopā ar kolēģi Nikolasu Ramonu, gaļas izstrādājumu menedžeri, un someljē Džeremiju Klaesu un Deividu Fransuā.

reklāma

Globalizācijas laikmetā ir vērts atzīmēt, ka restorāns cieši sadarbojas ar vietējiem, mazajiem ražotājiem tepat Beļģijā.

Nav izlikšanās pasniegt gastronomiskus ēdienus, taču tas ir lielisks ēdiens, kas tiek pasniegts neformālā vidē – par pieņemamu cenu. Tas, ka tajā ir līdz pat 150 bezmaksas autostāvvietām, ir vēl viena joma, kas ir augstāka par pilsētas centra restorāniem.

Robs 70. gadā svinēs savu 2016. gadadienu, un, lai gan restorāns ir bijis atvērts tikai nelielu daļu no tā laika, tas ir izrādījies liels hits. Apmeklējiet, un jūs redzēsiet, kāpēc.

Izlaupiet gardēžu tirgu, Boulevard de la Woluwe 28, Woluwe-Saint-Pierre, Brisele

T. +32 (0) 2 761 0162