Château Leognan: Par Philippe un Chantal Miecaze phoenix

Philippe un Chantal Miecaze ir pāris, kas otrreiz dzemdēja Château Leognan - gan 17. gadsimta mītisko savrupnamu, gan izsmalcināto, bagātīgo sarkanvīnu no tā vīna dārziem. Miecaze ieradās Bordo, lai īstenotu savu sapni iemiesot Leognan vīnu leģendu - burvju Visumu, kas attēlots uz tās emblēmas, un divi fēniksi dzer no mūžīgās jaunības grauda.

Šodien, kad harizmātiskais pāris uzņem viesus savā lieliskajā savrupmājā, diez vai var iedomāties vērienīgos atjaunošanas darbus, ko viņi veica kopš 2006. gada, kad viņi iegādājās īpašumu. "Lai arī izcili, pils vīna dārzi zaudēja savu identitāti un piedalījās citas netālu esošās vīna nama Grand Cru kapa ražošanā, un pils bija pilnīga postīšana, un caur jumtu pilēja ūdens. Kapela bija pat iekšā. sliktākā stāvoklī, "intervijā EU Reporter sacīja Filips Miecaze. "Kad mēs sākām ar diezgan garlaicīgām obligātām administratīvām procedūrām, mēs nevarējām domāt, ka būs vieta maģijai ..."

reklāma

Pirmais pārsteigums sagādāja vietējo arhitektu, kura rīcībā bija kapelas antīko vitrāžu zīmējumi - neviens nedomāja, ka šādi zīmējumi pastāv. Otrais notika, kad no grīdas putekļiem parādījās flīzes ar pils simboliku. "Kam vēl vajadzētu izrotāt pudeli, ja ne mūžīgās dzīves simbolam no pils pils Leognan kapelas flīzēm," jautā Miecaze. Bet nēsāt tik cēlu emblēmu no senās kapelas uz parastās vīna pudeles nebija pietiekami labi - Miecaze, vienmēr meklējot pilnību, tā vietā izvēlējās speciāli izstrādātu pudeli.

Estētikas un dizaina izjūta ir viens no neatņemamākajiem Miecazes panākumu elementiem - pils ir atjaunota ar lielu gaumi, apvienojot veco un jauno, tāpat kā apmeklētāju istabas, no kurām paveras skats uz veco kapelu. Tāpat arī vīna ražošana, kas ciena dabu un izmanto arī vismodernākās tehnoloģijas.

"Mums bija diezgan liela pieredze ienākt izsmalcinātāko Bordo vīnu tirgū, it īpaši ar nosaukumu" château ", kas pārstāv pusi no nosaukuma nosaukuma," sacīja Šantals. "Tas bija pārliecinoši, ka jau no paša sākuma izcīnījām trīs zelta medaļas pēc kārtas," viņa smaidot piebilda.

Chateau Leognan uzmanības centrā nonāca kā īsta zvaigzne: “Challenge International du Vin” zelta medaļa 2007. gadā, Bordo vīna balvu zelts 2008. gadā un īpaša balva, kas tika izveidota Leognan virs un ārpus Lionas zelta, lai godinātu savu ārkārtas īpašības. "Viņi izveidoja Grand Medaille d'Or īpaši Château Leognan, jo viņiem iepriekš nebija šīs balvas," lepni atklāj Miecaze.

Izskatoties pēc pasakas, Chantal Miecaze atbilst savam tēlam - viss, kam viņa pieskaras, ir izrotāts un sasniedz ilgmūžību. Savrupmājas renesanse atspoguļo pāra attieksmi pret dzīvi un pasauli, un viņiem ir kopīga aizraušanās ar dabu un dzīvniekiem. Blakus vecajam ponijam, kurš sāka pilnu burvīgo pils dzīvi, izstādes patiesā zvaigzne ir jaunais boksera suns Violete.

"Cilvēkiem patīk uzturēt sakarus ar mums pēc tam, kad viņi ir apmeklējuši pili," piebilst Šantals. "Château draugi feisbukā deva vārdu jaunam bokserim, kurš ieradās pievienoties mūsu vecajam Maksam. Mēs vēlamies, lai mēs varētu atbildēt visiem Château Leognan cienītājiem, taču tas ir grūti," viņa saka, atgādinot par triumfantu. vizīte Ķīnā, kur pāris saņēma īpašu trofeju.

Vai tas nozīmē, ka visa vīna ražošana tad virzīsies uz Ķīnu? Filips neuzstāj, jo, neraugoties uz komerciālajiem panākumiem, pārdošanas mērķis nav galīgais mērķis: pāris drīz plāno atvērt restorānu, lai dalītos ar apmeklētājiem par vietas mierīgumu un dzeju un, protams, paceltu glāzi izsmalcinātā. Château Leognan - fēniksas burvju dzēriens.

Fotogrāfijas no Château Leognan, 16 oktobris 2013.

Anna van Densky

Dalieties ar šo rakstu: