Savienoties ar mums

Alkohols

Labākie alus darītāji grauzdē pandēmijas apmales atvieglošanu ar bezalkoholisko alu

AKCIJA:

Izdots

on

Mēs izmantojam jūsu pierakstīšanos, lai sniegtu saturu jūsu piekrišanas veidā un uzlabotu mūsu izpratni par jums. Abonementu varat anulēt jebkurā laikā.

Kaut arī daudzi dzērāji var svinēt pandēmijas ierobežojumu atvieglošanu ar alu vai glāzi vīna, pasaules lielākie alus darītāji mudinās viņus izmēģināt jaunus bezalkoholiskos lagerus, rakstīt Philip Blenkinsop un Džoiss Filips.

Zaudējuši amatniecības alus un cieto seltzeru - vai alkoholiskā gāzētā ūdens - tirgus daļu, tādi alus darītāji kā AB InBev un Heineken derības par jaunās bezalkoholiskā alus paaudzi, lai palīdzētu atgūt augsni, izmantojot veselīgas dzīves tendences.

Bet pandēmija atcēla biznesa pusdienas, iztukšoja sporta iespējas un neatstāja nevienu braukšanu no viesībām vai bāriem - visas galvenās teritorijas bezalkoholisko dzērienu tirdzniecībai.

Saskaņā ar tirgus pētījumu nodrošinātāja Euromonitor International datiem bezalkoholiskā alus pārdošanas apjoms pasaulē 4.6. gadā samazinājās par 2020% līdz 11.6 miljardiem ASV dolāru pēc vidējā gada pieauguma 9% apmērā iepriekšējos četros gados.

Ierobežojumu atcelšana Amerikas Savienotajās Valstīs un Eiropā tagad padara alus darītājus vieglāk panākt, lai dzērāji izmēģinātu savas pārdotākās preču zīmes jaunas bezalkoholiskās versijas - kaut kas, pēc viņu domām, būs izšķirošs pārdošanas apjomu palielināšanai.

"Galvenais šķērslis patērētājiem ir cerības, jo viņi necer, ka tā garšos," sacīja Borja Manso-Salinas, Heineken zīmola mārketinga viceprezidente ASV.

Paraugu ņemšanas sesijā Pier 17 koncertzālē un ēdināšanas vietā Manhetenas lejasdaļā Heineken (HEIN.AS) pārkāpa šo barjeru dažiem garāmgājējiem, ieskaitot Kariju Heincu, kurš no tuvējā stenda pārnesa parasto Heineken, lai salīdzinātu.

reklāma

"Es nevaru atšķirt. Un es esmu īsts dzērājs," viņš teica, ar bundžu katrā rokā.

Iepriekš daudzi nulles alus tika efektīvi pagatavoti, lai iztvaikotu alkoholu, sabojājot garšu. Alus darītāji tagad bieži izmanto vakuuma kameru, tāpēc alkohols izdalās zemākā temperatūrā un dažreiz cenšas sajaukt izbēgušos esterus, kas ir garšas centrā.

Otrs lielākais alus darītājs pasaulē 0.0. gadā uzsāka Heineken 2019 Amerikas Savienotajās Valstīs un pagājušajā gadā plānoja izplatīt 10 miljonus bezmaksas kannu, taču pandēmijas dēļ tas izdevās mazāk nekā puse.

Nīderlandes alus darītava uzskata, ka tā ir atgriezusies pareizajā sliedē 2021. gadā, un tikai birojos nonāk aptuveni četri miljoni bezmaksas paraugu. Citi paraugi ir saistīti ar mūzikas festivāliem, daudzdzīvokļu ēkām un tirdzniecības centriem.

Anheuser-Busch InBev (AB InBev) (ABI.BR), pasaules un Amerikas Savienoto Valstu lielākais alus darītājs, arī pirms gada ASV uzsāka sava flagmaņa Budweiser lager nulles versiju.

"Vēsturiski viens no šķēršļiem, kas jāpārvar, ir gaume," sacīja Todd Allen, Budweiser zīmola globālā mārketinga viceprezidents.

"Cilvēkiem ir patiešām svarīgi izmēģināt produktu."

Heineken bezalkoholiskā alus kannas ir redzamas paraugu ņemšanas pasākumā 17. piestātnē Ņujorkas Jūras ostas rajonā, Ņujorkā, ASV, 15. gada 2021. jūlijā. REUTERS / Joyce Philippe
Plaukti ar bezalkoholisko alu ir redzami lielveikalā Briselē, Beļģijā, 19. gada 2021. jūnijā. REUTERS / Philip Blenkinsop

Eiropa pārstāv gandrīz trīs ceturtdaļas dzeramā bezalkoholiskā alus, teikts tirgus pētījumu kompānijas InsightSLICE. Spānijā bezalkoholiskais alus veido 13% no visa alus pārdošanas apjoma.

Japānā, kur gandrīz 5% no alus pārdošanas apjoma nav alkohola, alus darītavas laiž klajā jaunus zīmolus un prognozē strauju izaugsmi. Vairāk.

Tomēr ASV ir gandrīz neapstrādāta teritorija, un nulles alkohola tirgus daļa ir tikai 0.5%, ziņo Euromonitor.

IWSR dzērienu tirgus analīze norāda, ka 2019. gads bija pagrieziena punkts, pieaugot pēc trīs gadu krituma.

Piecu gadu laikā līdz 2025. gadam ASV bezalkoholiskā alus daudzums gandrīz trīskāršosies, tālu apsteidzot globālo pieaugumu par aptuveni 60%, ko palīdzēja jauni izlaišanas gadījumi un veselības tendences. ASV alus pārdošanas apjoms tajā pašā periodā kopumā ir samazinājies par 18%.

Šāda izaugsme varētu būt vitāli svarīga lielajiem alus darītājiem, kuri pēdējos gados ir saskārušies ar cīņām divās frontēs - sākot no amatniecības brūvēm, tagad aptuveni 12% ASV alus, un no cietajiem sulotājiem, kas katru gadu ir divkāršojuši pārdošanas apjomus ASV kopš tirgus pacelšanās. 2016. gads.

Nulles alkohols ir atšķirīgs. Lielākie alus darītāji ir līderi, nevis vēlie ienākošie, un viņu jaunie produkti var būt daļa no bezalkoholiskajiem dzērieniem, nevis alus alus tirgus.

Bezalkoholiskajiem dzērieniem parasti tiek piedāvāta arī lielāka peļņa, un augstākas ražošanas izmaksas kompensē zemāks akcīzes nodoklis.

Alens sacīja, ka šīs kategorijas rādītāji jaunās paaudzes dzērāju vidū bija proporcionāli labāki, kas ir acīmredzami pozitīvs.

Alus darītāji uzsver, ka atšķirībā no daudziem bezalkoholiskajiem dzērieniem alum ir "dabiskas" sastāvdaļas. Budweiser Zero kampaņas arī uzsver, ka tajā nav cukura, un tā kaloriju skaits ir trešā daļa no parastā Bud.

Patiešām, alus darītāji saka, ka patērētāji vairs nav tikai autovadītāji, zobu tirgotāji vai grūtnieces, un lielākā daļa arī lieto alkoholu, bet tikai izvēlas atturēties atkarībā no gadījuma.

Alus darītāji saskata lielu potenciālu ASV sporta pasākumos, no kuriem daudzi aizliedz alkohola tirdzniecību spēles beigu daļā, bet redz arī, ka jaunajā teritorijā ienāk nulle alkohola.

Trevors Stērlings, vecākais Bernstein Autonomous dzērienu analītiķis, sacīja, ka alus darītājiem galvenais ir padarīt bezalkoholisko alu par dzīvesveida izvēli, piemēram, aizstājot rīta soda vietā darbā, nevis tikai alus aizstājēju.

"Tā ir liela iespēja, taču to ir grūti izdarīt. Viņiem jāmaina atskaites sistēma, lai, piemēram, patērētāji to mazāk uztvertu kā alu bez alkohola, bet bezalkoholisku dzērienu, kas garšo alu, pieaugušo bezalkoholisko dzērienu. ," viņš teica.

Heineken izpilddirektors Dolfs van den Brinks uzskata, ka bezalkoholiskais alus laika gaitā varētu veidot apmēram 5% pasaules alus tirgus. Saskaņā ar Euromonitor datiem 2. gadā tas bija aptuveni 2020% pēc vērtības.

"Lielākā kļūda, ko mēs varētu pieļaut, būtu kāju novilkšana no gāzes. Mēs joprojām esam tikai agri šajā ceļojumā," viņš teica.

Dalieties ar šo rakstu:

EU Reporter publicē rakstus no dažādiem ārējiem avotiem, kas pauž dažādus viedokļus. Šajos pantos paustās nostājas ne vienmēr atbilst EU Reporter nostājai.
reklāma

trending