Savienoties ar mums

Uzturs

Deputāti aicina izstrādāt ES pārtikas stratēģiju, lai veicinātu ar augiem bagātu uzturu

AKCIJA:

Izdots

on

Mēs izmantojam jūsu pierakstīšanos, lai sniegtu saturu jūsu piekrišanas veidā un uzlabotu mūsu izpratni par jums. Abonementu varat anulēt jebkurā laikā.

Divas spēcīgas Eiropas Parlamenta komitejas aicināja Eiropas Komisiju veicināt veselīgu, ar augiem bagātu uzturu kā daļu no ilgtspējīgas ES pārtikas stratēģijas. NVO līdzjūtība pasaules lauksaimniecībā ES atzinīgi vērtē šo aicinājumu, jo ir vajadzīgi vērienīgi pasākumi, lai uzlabotu mūsu pārtikas sistēmas cilvēku, dzīvnieku un planētas labā.

Vides, sabiedrības veselības un pārtikas nekaitīguma komiteja un Lauksaimniecības un lauku attīstības komiteja pieņēma kopīgu nostāju par Eiropas Komisijas pārtikas politiku, Stratēģija no saimniecības līdz dakšai par godīgu, veselīgu un videi draudzīgu pārtikas sistēmu'.

Abas komitejas uzsvēra, ka ir vajadzīgas “pārmaiņas visā populācijā”, piemēram, “palielināts […] augu izcelsmes pārtikas patēriņš”, uzsverot nepieciešamību risināt “gaļas un citu neveselīgu produktu pārmērīgu patēriņu”. labumu mūsu veselībai, videi un dzīvnieku labturībai (20. punkts).

reklāma

Patiešām, 20 gaļas un piena uzņēmumi izdala vairāk siltumnīcefekta gāzu nekā Vācija, Lielbritānija vai Francija, kā to uzsvēra šīs nedēļas sākumā jauns ziņojums by Heinrich Böll Stiftung, Zemes draugi Eiropā un Bund für Umwelt und Naturschutz. Zinātnieki uzsvērt, ka steidzami pasākumi, lai veicinātu ar augiem bagātu uzturu, ir būtiski, lai nodrošinātu planētu un cilvēku veselību. Tas arī palīdzēs samazināt milzīgo lauksaimniecībā izmantojamo dzīvnieku skaitu pašreizējās intensīvās lauksaimniecības sistēmas dēļ.

Ziņojumā, par kuru Parlaments nobalsos vēlāk šajā gadā, arī tiek aicināts Komisiju nākt klajā ar tiesību aktiem, kas pakāpeniski izslēdz būru izmantošanu lauksaimniecības dzīvniekiem (5.a punkts). Tas atkārto veiksmīgo aicinājumu "Beigt būru vecumu" Eiropas pilsoņu iniciatīva, kas savākusi 1.4 miljonus pārbaudītu parakstu no cilvēkiem visās ES dalībvalstīs, kā arī agrāk rezolūcija ES Parlaments par šo jautājumu un a apņemšanās Eiropas Komisija, lai šo aicinājumu pārvērstu realitātē.

Ziņojumā arī uzsvērta nepieciešamība noteikt augstākus standartus zivīm. Tā aicina Komisiju un dalībvalstis uzlabot zivju labturību, jo īpaši atbalstot labākas “zivju un jūras bezmugurkaulnieku uztveršanas, izkraušanas, transportēšanas un kaušanas metodes” (10. punkts).

reklāma

ES līdzjūtības vadītāja pasaules lauksaimniecībā Olga Kikou sacīja: “Es ļoti atzinīgi vērtēju šo divu svarīgo komiteju aicinājumu pāriet uz uztura bagātāku uzturu, kā arī uzlabot dzīvnieku labturību. Protams, Eiropas Parlamenta deputātu prasības ir uzlabojamas, jo ir vajadzīgas lielākas ambīcijas. Tomēr deputāti un Eiropas Komisija jau meklē risinājumus pareizajā virzienā. Mēs būsim modri, lai nodrošinātu, ka turpmākās darbības ir drosmīgas un savlaicīgas. Sēklas labākai nākotnei jau ir - tagad ir jānodrošina, lai tās piepildītos. ”

Stratēģija no saimniecības līdz dakšai taisnīgai, veselīgai un videi draudzīgai pārtikas sistēmai ir galvenais Eiropas zaļā kursa pīlārs, kurā noteikts, kā līdz 2050. gadam padarīt Eiropu neitrālu oglekļa emisiju jomā. Stratēģijas mērķis ir paātrināt pāreju uz ilgtspējīgu pārtiku sistēma, kas sniegtu labumu videi, veselībai, sociālajiem un ekonomiskajiem ieguvumiem. Atzīstot, ka labāka dzīvnieku labturība uzlabo dzīvnieku veselību un pārtikas kvalitāti, Komisija apņemas stratēģijā pārskatīt ES dzīvnieku labturības tiesību aktu kopumu ar galīgo mērķi nodrošināt augstāku dzīvnieku labturības līmeni.

Vairāk nekā 50 gadus, Līdzjūtība iekšā Pasaules lauksaimniecība ir aģitējis par lauksaimniecības dzīvnieku labturību un ilgtspējīgu pārtiku un lauksaimniecību. Ar vairāk nekā miljonu atbalstītāju mums ir pārstāvji 11 Eiropas valstīs, ASV, Ķīnā un Dienvidāfrikā.

Ir atrodami lauksaimniecības dzīvnieku fotoattēli un video šeit.

koronavīrusu

Tā kā # COVID-19 veicina aptaukošanos, vai “soda nodokļi” varētu darboties pārtikā?

Izdots

on

Abās UK un Francija, vairāki parlamentārieši cenšas ieviest jaunus nodokļus dažiem pārtikas produktiem, balstoties uz pašreizējiem sodas nodokļiem, kas iekasē nodevas dzērieniem ar augstu cukura saturu. Politikas aizstāvji vēlas, lai valdības izmantotu savu ietekmi cenu noteikšanā un ar savu maku palīdzību vērstos pret eiropiešu vidukļa līniju paplašināšanos.

Patiešām, visā ES uztura eksperti un sabiedrības veselības aizsardzības ierēdņi meklē jaunus veidus, kā veicināt veselīgākus ēšanas paradumus, ieskaitot nevēlamo pārtikas produktu reklāmas ierobežojumu ieviešanu un subsīdijas augļiem un dārzeņiem. Šķiet, ka sabiedriskā doma atbalsta intervences pieeju: 71% britu atbalstīt subsidē veselīgu pārtiku, un gandrīz puse (45%) atbalsta nodokļu uzlikšanu neveselīgajiem pārtikas produktiem. Līdzīgas tendences ir novēroti visā Eiropā.

Kaut arī šīs idejas šķiet acīmredzami loģiski saprotamas, tās rada daudz sarežģītāku jautājumu kopumu. Kā Eiropas valdības faktiski noteiks, kuri pārtikas produkti ir veselīgi un kuri - neveselīgi? Kurus produktus viņi apliks ar nodokļiem, bet kurus viņi subsidēs?

Galvenais cīņa pret aptaukošanos

Tas nav mazs pārsteigums, ka Lielbritānijas valdība tagad sāk plānot cīņu pret aptaukošanās epidēmiju. 2015. gadā 57% Apvienotās Karalistes iedzīvotājiem bija liekais svars, norāda Pasaules Veselības organizācija prognozēt šis procents līdz 69. gadam sasniegs 2030%; viens 10 Lielbritānijas bērni ir aptaukojušies, pirms viņi pat sāk skolas gaitas. Koronavīrusa pandēmija ir vēl vairāk uzsvērusi neveselīgas ēšanas briesmas. 8% britu COVID slimnieku ir saslimuši ar aptaukošanos, neskatoties uz to, ka šajā svara klasifikācijā ietilpst tikai 2.9% iedzīvotāju.

Pašam premjerministram ir personīga pieredze ar šīs īpašās blakusslimības briesmām. Boriss Džonsons bija atļauts intensīvai terapijai ar koronavīrusa simptomiem šī gada sākumā, un kamēr viņš paliek klīniski aptaukojoties, viņa attieksme pret problēmas risināšanu ir skaidri mainījusies. Papildus izmet 14 mārciņas, Džonsons pēc tam ir gandrīz ieskatījis savus uzskatus par tiesību aktiem pārtikas jomā dublēšana nodevas par neveselīgiem produktiem, “grēka slepenajiem nodokļiem”, kas bija simptoms “Ložņu aukles stāvoklis".

Džonsons tagad atbalsta stingrāku nevēlamo ēdienu mārketinga regulēšanu un skaidrāku kaloriju daudzumu restorānu ēdienkartēs, savukārt kampaņas rīkotāji mudināt viņu apsvērt iespēju atbalstīt veselīgākas iespējas. Bezpeļņas uzņēmuma “Thinktank Demos” ziņojums atklāja, ka gandrīz 20 miljoni cilvēku Lielbritānijā nevar atļauties ēst veselīgākus produktus Jaunākie pētījumi norāda, ka veselīgāku pārtikas produktu subsidēšana būtu efektīvāka cīņā pret aptaukošanos nekā nodokļi neveselīgākiem.

Šķiet, ka Francija rīkojas līdzīgi. A senatoriskais ziņojums maija beigās atbrīvots saņēma partiju apstiprinājumu un tuvākajā nākotnē to varētu iekļaut Francijas likumos. Līdztekus detalizētai Francijas uztura pasliktināšanās analīzei ziņojumā ir iekļauti 20 konkrēti priekšlikumi krīzes risināšanai. Viens no šiem priekšlikumiem ir saistīts ar neveselīgu pārtikas produktu aplikšanu ar nodokli, kas pētījuma autoru teiktajā būtu jādefinē saskaņā ar Francijas Nutri-Score iepakojuma priekšpuses (FOP) marķēšanas sistēmu - vienu no kandidātiem, kuru Eiropas Komisija patlaban apsver lietošanai visā Eiropā. Savienība.

FOP etiķešu cīņa

Kaut arī nesen publiskotajā “Farm 2 Fork” (F2F) stratēģijā ir noteikts process vienotas FOP sistēmas ieviešanai visā ES, Komisija līdz šim ir atturējusies apstiprināt nevienu kandidātu. Debatēm par etiķetēm varētu būt dramatiska ietekme uz to, kā atsevišķas dalībvalstis atbild uz šiem galvenajiem jautājumiem, arī tāpēc, ka tas liek koncentrēties uz sabalansēta uztura definīcijas sarežģītību.

Nutri-Score FOP sistēma darbojas ar krāsu kodētu slīdošu skalu, pārtikas produktiem, kuriem tiek uztverta visaugstākā uzturvērtība, ir “A” un ēnoti tumši zaļi, savukārt tiem, kuriem ir visvājākais saturs, tiek piešķirts “E” sertifikāts un marķēti ar sarkanu krāsu. Atbalstītāji ātri apgalvo Nutri-Score un skaidri parāda patērētājus par uzturvērtību un palīdz viņiem pieņemt apzinātus lēmumus. Sistēmu brīvprātīgi jau ir pieņēmušas valstis, tostarp Beļģija, Luksemburga un, protams, Francija.

Tomēr sistēmai ir daudz atvienotāju. Visbalsošākais no tiem ir Itālija, kas apgalvo, ka daudziem valsts parazītiem pārtikas produktiem (ieskaitot slavenās olīveļļas un sālītu gaļu) tiek piemērots Nutri-Score sods, kaut arī valsts tradicionālais Vidusjūras reģiona valstu uzturs tiek atzīts par veselīgāko pasaule.

Kā alternatīvu Itālija ir ierosinājusi savu Nutrinform FOP marķējumu, kas pārtikas produktus neklasificē kā “labus” vai “sliktus”, bet drīzāk sniedz informāciju par uzturvērtību uzlādes akumulatora infografikas veidā. Nutrinform bija apstiprināts Eiropas Komisija (EK) komerciālai izmantošanai tikai šomēnes, savukārt citu ES dienvidu valstu lauksaimniecības ministri, ieskaitot Rumānija un Grieķija, ir pauduši atbalstu Itālijas nostājai.

Šķiet, ka pati Francija ir pamanījusi Nutri-Score iespējamās sekas, runājot par valsts svarīgākajiem kulinārijas izstrādājumiem - un jo īpaši tās sieriem. Pēc pašas Francijas valdības atzinuma Nutri-Score algoritms atzīmju aprēķināšanai ir bijis “pielāgots“Runājot par tādiem produktiem kā siers un sviests, lai šī sistēma neapdraudētu Francijas piena produktu pievilcību.

Šī īpašā attieksme nav apmierinājusi visus Nutri-Score franču kritiķus, tomēr tādi skaitļi kā franču senators Žans Bizets brīdina par potenciālo “negatīvie efekti”Par piena nozari. Ar pētniekiem tika apšaubīta arī Nutri-Score reālās pasaules efektivitāte patērētāju lēmumu ietekmēšanā atrast FOP marķējums tikai uzlaboja to pārtikas produktu “uztura kvalitāti”, kurus galu galā nopirka par 2.5%.

Šo debašu karstais raksturs palīdz izskaidrot, kāpēc Komisija cenšas standartizēt FOP marķēšana visos Eiropas plauktos. Tas atspoguļo arī dziļas domstarpības par līdzsvarotu, veselīgu uzturu gan starp atsevišķām ES dalībvalstīm, gan starp tām. Pirms likumdevēji vai regulatori Londonā, Parīzē vai citās Eiropas galvaspilsētās var pieņemt konkrētus politikas lēmumus par nodokļu uzlikšanu vai subsidēšanu noteiktiem pārtikas produktiem, viņiem būs jāatrod apmierinošas atbildes uz jautājumiem, kas vienmēr ieskauj viņu izvēlētos kritērijus.

Turpināt Reading

Uzturs

#FishMikroelementi, “slīdot caur rokām” cilvēkiem ar nepietiekamu uzturu

Izdots

on

Saskaņā ar jauniem pētījumiem, kas publicēti laikrakstā, miljoniem cilvēku cieš no nepietiekama uztura, neskatoties uz to, ka dažas no visbarīgākajām zivju sugām pasaulē tiek nozvejotas netālu no viņu mājām. Daba.

Bērni daudzos tropu piekrastes rajonos ir īpaši neaizsargāti, un, ja viņu uzturā tiktu novirzīta tikai neliela daļa no tuvumā noķertajām zivīm, viņi varētu redzēt ievērojamus veselības uzlabojumus.

Zivis ir ne tikai omega-3 taukskābes, bet arī svarīgu mikroelementu avoti, piemēram, dzelzs, cinks un kalcijs. Tomēr visā pasaulē vairāk nekā 2 miljardi cilvēku cieš no mikroelementu trūkumiem, kas saistīti ar mātes mirstību, apdullinātu augšanu un preeklampsiju. Tiek lēsts, ka dažām Āfrikas valstīm šādas nepilnības samazina IKP līdz 11%.

Šis jaunais pētījums liecina, ka no okeāniem jau tiek nozvejotas pietiekami daudz barības vielu, lai būtiski samazinātu nepietiekamu uzturu, un laikā, kad pasaulei tiek lūgts rūpīgāk padomāt par to, kur un kā mēs ražojam savu pārtiku, vairāk zvejot, iespējams, nav atbilde.

Galvenā autore profesore Kristīna Hiksa no Lankasteras universitātes Vides centra sacīja: “Gandrīz puse pasaules iedzīvotāju dzīvo 100 km attālumā no krasta. Pusei no šīm valstīm ir vidēji līdz smagi deficīta riski; tomēr mūsu pētījumi rāda, ka barības vielas, kas pašlaik tiek zvejotas no viņu ūdeņiem, pārsniedz uztura prasības visiem, kas jaunāki par pieciem gadiem viņu piekrastes joslā. Ja šīs nozvejas būtu pieejamākas vietējai lietošanai, tām varētu būt milzīga ietekme uz pasaules pārtikas nodrošinājumu un miljoniem cilvēku apkarot ar nepietiekamu uzturu saistītas slimības.

Lankasteras universitātes vadītā pētījumu grupa apkopoja datus par septiņu barības vielu koncentrāciju vairāk nekā 350 jūras zivju sugās un izstrādāja statistikas modeli, lai prognozētu, cik lielu daudzumu katras sugas zivju barības satur, ņemot vērā to uzturu, jūras ūdens temperatūru un enerģijas izdevumi.

Šī prognozējošā modelēšana, kuru vada Ārons Makneils no Dalhousie universitātes, ļāva pētniekiem precīzi paredzēt iespējamo uzturvielu sastāvu tūkstošiem zivju sugu, kuras nekad iepriekš nav uztura ziņā analizētas.

Izmantojot pašreizējos datus par zivju izkraušanu, viņi izmantoja šo modeli, lai kvantitatīvi noteiktu barības vielas, kas pieejamas no esošajām jūras zvejniecībām. Pēc tam šī informācija tika salīdzināta ar barības vielu deficīta izplatību visā pasaulē.

Viņu rezultāti parādīja, ka svarīgās barības vielas ir viegli pieejamas jau nozvejotās zivīs, taču tās nesasniedza daudzus vietējos iedzīvotājus, kuri bieži vien bija visvairāk vajadzīgi.

Piemēram, zivju daudzums, kas patlaban nozvejots pie Rietumāfrikas krastiem, kur cilvēki cieš no augsta cinka, dzelzs un A vitamīna trūkuma, bija pietiekams, lai apmierinātu to cilvēku uztura vajadzības, kuri dzīvo 100 km attālumā no jūras.

Dažas Āzijas, Klusā okeāna un Karību jūras valstis bija tikai daži no pārējiem piekrastes reģioniem, kas uzrādīja līdzīgu modeli ar nepietiekamu uzturu, neskatoties uz pietiekamu zivju barības daudzumu vietējā nozvejā.

Pētnieki saka, ka sarežģīta starptautiskās un nelegālās zvejas aina, jūras produktu tirdzniecība, kā arī kultūras prakse un normas pastāv starp nepietiekami barotiem cilvēkiem un pie viņu sliekšņa pieķertajām zivju uzturvielām, kas ir vairāk nekā pietiekamas.

Dr Andrew Thorne-Lyman, dietologs un Johns Hopkins Bloomberg Sabiedrības veselības skolas līdzautors sacīja: “Daudzi par zivīm domā kā olbaltumvielu, taču mūsu atklājumi liecina, ka tas faktiski ir svarīgs daudzu vitamīnu, minerālvielu un taukskābju avots. kas visā pasaulē trūkst nabadzīgo iedzīvotāju uzturā. Ir pienācis laiks, lai pārtikas drošības politikas veidotāji atzītu barības vielām bagātu ēdienu peldēšanu tieši zem deguna un pārdomātu, ko varētu darīt, lai palielinātu šo iedzīvotāju piekļuvi zivīm. ”

Dr Philippa Cohen no WorldFish teica: “Mūsu pētījumi skaidri parāda, ka ir rūpīgi jāaplūko zivju izplatīšanas veids. Pašlaik daudzām pasaules zivsaimniecībām ir izdevies gūt vislielākos ienākumus, bieži vien vēršot savus centienus uz visaugstāko cenu sugu noķeršanu un zivju izkraušanu lāpstiņu virzienā uz bagātnieku muti pilsētās vai barojot mājdzīvniekus un mājlopus turīgākās valstīs. Tas slīd caur maluzvejnieku un nepietiekami barotu cilvēku rokām. Mums jāatrod veids, kā cilvēku uzturu izvirzīt zivsaimniecības politikas pamatā. ”

Pētījumā uzsvērta vajadzība pēc zivsaimniecības politikas, kas vērsta uz uztura uzlabošanu, nevis tikai uz palielinātu saražotās pārtikas daudzumu vai ieņēmumiem, kas gūti no zivju eksporta.

Dalhousie universitātes Okeāna robežas institūta asociētais profesors Ārons Makneils sacīja: “Tā kā pieprasījums pēc okeāna resursiem ir palielinājies līdz ilgtspējīgas ieguves robežai, šādi projekti liecina, ka ir iespējas stratēģiski zvejot, lai risinātu pamatproblēmas. cilvēku veselībai un labklājībai.

“Šis globālais pētījums parāda, kā starpdisciplināru jūras zinātni var izmantot, lai tieši novērstu draudus cilvēku veselībai vietējā mērogā. Vietējo cilvēku iespējas risināt vietējās problēmas, izmantojot vietējos resursus, ir milzīgas, un mēs nevarētu to izdarīt, ja tik daudzveidīga pētnieku komanda nedarbotos kopā. ”

Dokuments "Globālās zivsaimniecības izmantošana, lai novērstu mikroelementu trūkumus" ir publicēts 2006. Gadā daba (3rd Oktobris 2019) būs pieejams šeit

Vairāk informācijas.

Pētījumu finansēja Eiropas Pētniecības padome (ERC), Austrālijas Pētniecības padome (ARC), Karaliskās biedrības universitātes pētījumu stipendija (URF), Kanādas Dabaszinātņu un inženierzinātņu pētniecības padome (NSERC), Austrālijas Starptautiskās lauksaimniecības centra Research (ACIAR) un Amerikas Savienoto Valstu Starptautiskās attīstības aģentūra (USAID). Darbs tika veikts kā daļa no CGIAR pētniecības programmas (CRP) par zivju lauksaimniecības un pārtikas sistēmām (FISH), kuru vadīja WorldFish un kuru atbalstīja CGIAR trasta fonda ieguldītāji.

Turpināt Reading

Uzturs

Pateicoties ES programmai, # piens, # augļi un # dārzeņi tiek izplatīti skolniekiem

Izdots

on

Sākot jauno mācību gadu, 2019-2020 iesaistītajās ES valstīs atsāksies ES skolu apgāde ar augļiem, dārzeņiem un pienu.

ES skolu shēmas mērķis ir veicināt veselīgu uzturu un sabalansētu uzturu, izplatot augļus, dārzeņus un piena produktus, vienlaikus ierosinot arī izglītības programmas par lauksaimniecību un labu uzturu.

20-2017 mācību gadā no šīs programmas ieguva vairāk nekā 2018 miljoni bērnu, kas pārstāv 20% bērnu visā Eiropas Savienībā.

Lauksaimniecības un lauku attīstības komisārs Fils Hogans sacīja: “Veselīgas ēšanas paradumus ir jāpieņem jau no mazotnes. Pateicoties ES skolu shēmai, mūsu jaunie pilsoņi ne tikai baudīs kvalitatīvus Eiropas produktus, bet arī uzzinās par uzturu, lauksaimniecību, pārtikas ražošanu un smago darbu, kas ar to saistīts. ”

Katru mācību gadu shēmai kopumā piešķir EUR 250 miljonus. Programmai 2019-2020 augļiem un dārzeņiem tika atvēlēti 145 miljoni euro, bet pienam un citiem piena produktiem - 105 miljoni euro. Lai arī dalība shēmā ir brīvprātīga, visas ES dalībvalstis izvēlējās piedalīties vai nu kādā shēmā, vai arī visā shēmā. Nacionālos piešķīrumus tām ES valstīm, kuras šajā shēmā piedalās shēmā, 2019 martā apstiprināja un pieņēma Eiropas Komisija. Valstis var papildināt ES palīdzību arī ar nacionālajiem līdzekļiem.

Dalībvalstis var izlemt par shēmas ieviešanas veidu. Tas ietver produktu veidu, ko bērni saņems, vai ieviesto izglītības pasākumu tēmu. Tomēr izplatīto produktu izvēlei jābalstās uz veselības un vides apsvērumiem, sezonalitāti, pieejamību un daudzveidību.

Vairāk informācijas

ES skolu augļu, dārzeņu un piena shēma skolām

Galvenie fakti un skaitļi ES skolu shēmai 2017. – 2018

Skolotāju resursu pakete

reklāma

Turpināt Reading
reklāma
reklāma
reklāma

trending